NRV

NRV (Nutrient Reference Values)

NRV sind die offiziellen EU-Referenzwerte für Vitamine und Mineralstoffe. Auf jeder Supplement-Packung findest du die Angabe „%NRV" – das zeigt, wie viel Prozent des offiziellen Referenzwerts durch eine Portion abgedeckt wird. Diese Werte sind EU-weit einheitlich und dienen der Vergleichbarkeit von Produkten sowie der Orientierung für Verbraucher. Aber was bedeuten sie wirklich – und was nicht?

Woher die NRV-Werte kommen

Die aktuellen NRV wurden mit der EU-Verordnung 1169/2011 eingeführt und basieren auf wissenschaftlichen Bewertungen der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) aus den 2000er und 2010er Jahren. Sie haben die älteren RDA-Werte ersetzt und werden regelmäßig überprüft. Es handelt sich also nicht um veraltete Werte aus den 1960ern, wie manchmal behauptet wird, sondern um relativ aktuelle wissenschaftliche Einschätzungen – auch wenn manche Experten einzelne Werte für zu niedrig halten.

Was NRV bedeuten – und was nicht

NRV sind Durchschnittswerte für die gesamte erwachsene Bevölkerung. Sie dienen als Orientierung für eine ausreichende Nährstoffversorgung – nicht als Empfehlung für eine optimale individuelle Versorgung. Der NRV für Vitamin C liegt bei 80mg. Ob diese Menge für alle Lebenssituationen ausreicht, hängt von individuellen Faktoren ab.

Bei manchen Nährstoffen diskutiert die Fachwelt, ob die NRV-Werte den tatsächlichen Bedarf vollständig abbilden. Der NRV für Vitamin D liegt bei 5µg (200 I.E.) – in der Praxis werden je nach Situation unterschiedliche Mengen empfohlen. Der individuelle Bedarf variiert je nach Alter, Lebensstil und persönlichen Voraussetzungen.

Die Marketing-Falle mit hohen Prozentzahlen

Manche Hersteller werben mit besonders hohen Prozentzahlen: „1000% NRV Vitamin B12!" Das klingt nach viel – tatsächlich sind es aber oft nur 25µg B12, da der NRV für B12 mit 2,5µg sehr niedrig angesetzt ist. In der Praxis werden je nach Bedarf deutlich höhere Mengen verwendet. Die absolute Menge ist daher aussagekräftiger als der Prozentwert.